Grützmacher es licenciada en Empresariales por la Universidad de Hamburgo (Alemania) en las especialidades de Marketing, Turismo y Controlling y ha trabajado en diferentes cadenas hoteleras españolas como Hesperia, en la que fue responsable de las seis regionalidades comerciales y del segmento MICE, entre otras áreas.
Además, la nueva directiva de Room Mate Hotels ha trabajado como directora de Sistemas de Reservas en Sol Meliá y para NH Hoteles, donde fue responsable del Central Reservartion Office de la cadena.
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