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El Parador de Oropesa (Toledo) organiza las XIII Jornadas Gastronómicas dedicadas a la caza

El Parador de Oropesa (Toledo), ubicado en un castillo-palacio del siglo XIV, ha organizado las XIII Jornadas Gastronómicas dedicadas a la caza del 5 al 8 de febrero con el objetivo de "repetir el éxito de público y crítica obtenido en años anteriores".

El próximo jueves se celebará en el hotel la conferencia ‘Caza y Turismo rural’, impartida por Jesús Esteban Ortega, jefe del Servicio de Turismo y Artesanía de Castilla-La Mancha y, una vez finalizada, será el turno del jefe de cocina del parador, Domingo González Muñoz, quien hará una muestra de cocina de caza.

A través de este tipo de iniciativas gastronómicas, Paradores de Turismo pretende convertirse en "una referencia y máximo exponente de las diversas cocinas tradicionales de España" y "estar a la vanguardia culinaria, innovando a través de los distintos productos que ofrece  nuestro país".

 

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