Un menú elaborado por Régis Marcon será uno de los cuatro platos principales disponible a bordo de los vuelos desde París. Conocido por su cocina auténtica, las creaciones gourmet del chef se renovarán dos veces al mes para el deleite de los pasajeros frecuentes.
El 22 de abril de 2014, Régis Marcon embarcará en un vuelo de Air France a Tokio-Narita para presentar personalmente sus suculentos platos a los clientes de la compañía. Lentejas verdes de Puy guisadas con gambas, paletilla de cordero braseado con higos y pollo de corral con colmenillas negras son sólo algunos de los platos que los clientes pueden disfrutar.
