Así, los más de 45 alumnos de esta promoción han empezado las jornadas con una introducción a la Escuela Vatel, su filosofía y su reglamento, así como una sesión de informática y otra administrativa. Tras estos trámites iniciales, los responsables de cada área han explicado a los estudiantes cómo funciona el programa Marco Polo así como el programa de prácticas tanto a nivel nacional como internacional; han realizado una visita a la Mediateca del Consulado de Francia y han terminado la segunda jornada con una Master Class de asesoramiento en imagen profesional.
La tercera jornada de integración ha empezado con sorpresas para los alumnos en forma de pruebas de nivel tanto para inglés como para francés, así como con una introducción a la metodología utilizada en las clases de alemán y chino, novedades en el plan de estudios de la Escuela para este año académico.
La cuarta jornada ha estado más enfocada al programa de prácticas, con una serie de charlas y demostraciones sobre qué se van a encontrar los alumnos llegado el momento. Por último, la quinta jornada es ya definitivamente fuera de la Escuela. Su primera experiencia práctica en un hotel la han pasado en el NH Abascal, de manos de su directora, Belén Díaz, su jefa de Recepción, Almudena Santos, y su maitre, que han explicado cómo funciona internamente el grupo NH Hoteles y el propio NH Abascal. Además, han relatado sus experiencias personales desde que empezaron sus prácticas en puestos básicos hasta llegar a lo que son hoy en día.
