Gastronomía

Zaragoza Congresos ha realizado su última presentación del año al Sector MICE nacional en Barcelona. El acontecimiento ha concluido la gira presentando las posibilidades de la ciudad como sede para eventos, congresos, convenciones e incentivos.

Turismo de Murcia Convention Bureau (TMCB) ha participado en la nueva edición del foro Iberian Mice Forums. Estas jornadas se han celebrado del 25 al 27 de octubre en la ciudad portuguesa de Braga, donde se han conocido los servicios que ofrece Murcia para el Sector MICE.

Más allá de sus reconocidas calas y playas y de su patrimonio cultural, con la Ciudadela y el Castillo de la Trinitat como estandartes, la localidad gerundense de Roses tiene en la gastronomía uno de los platos fuertes de su oferta turística. Llegado el otoño apuesta por ella dedicándole unas jornadas a la estrella de su cocina: el Suquet de Peix. Del 5 al 14 de octubre, 16 restaurantes participan en ella, con menús cuyo plato principal es este guiso marinero, en las distintas versiones de cada establecimiento.

NH Hotel Group ha recibido de la Real Academia de Gastronomía un reconocimiento por su apuesta en favor de la mejor gastronomía en sus hoteles, no solo en España, sino también a nivel internacional. Para ello el presidente de la RAG, Rafael Ansón, ha entregado este premio que ha sido recogido por su director general para el sur de Europa y Estados Unidos, Hugo Rovira, en un acto que ha reunido también a los principales chefs de NH Hotel Group y partners empresariales destacados en algunos de sus hoteles.

Royal Hideaway Playacar, un hotel siempre a la vanguardia de los servicios para sus clientes, acerca a sus huéspedes todavía más a la cultura local a través de sus paladares. El chef Alejandro Sánchez, con una trayectoria que incluye restaurantes con estrella Michelin, lleva alimentos de producción local a las cartas de este hotel de Playa del Carmen (México).

Paradores de Turismo celebra su 90º aniversario en 2018, a lo largo del cual, y bajo el lema '90 años muy singulares', se conmemoran las nueve décadas en las que la cadena ha contribuido al desarrollo del turismo en España.

Según una encuesta realizada por Norwegian Cruise Line, el 29% de los españoles prefieren invertir en gastronomía durante sus viajes, por encima de visitar monumentos, ir de compras o actividades familiares como parques temáticos, que acumulan un 19% cada uno. El estudio de la naviera ha analizado las tendencias y hábitos de viajes de las diferentes generaciones, clasificándolas por Generación Z (de 18 a 25 años), Generación Y o Millennial (de 26 a 35), Generación X (de 36 a 50) y Generación del Baby Boom (de 51 a 65).

El hotel Mercure San Sebastián Monte Igueldo, ha completado su renovación convirtiéndose en uno de los hoteles bandera de la marca Midscale de AccorHotels en España. La renovación de la oferta hotelera y gastronómica pretende mantener viva la esencia belle époque pero adaptándola a los nuevos tiempos, ofreciendo una experiencia acorde a su ubicación sobre la Bahía de la Concha y a la reconocida fama internacional de la ciudad.

Ubicado en la céntrica calle Diego de León, el Heritage Madrid Hotel abre sus puertas para crear un nuevo concepto de hostelería en la capital que tiene como eje la villa de Madrid, su abundante patrimonio artístico y cultural, así como sus costumbres y gastronomía. Por esta razón, Carlos III quien preside el hall de la entrada, es el encargado de recibir a todos aquellos que quieran disfrutar de su oferta gastronómica en un espacio único.

Más de una decena de hoteles de Barcelona participan en una acción que quiere acercar a los ciudadanos el amplio abanico gastronómico que encontrarán en los restaurantes de los establecimientos hoteleros. Esta propuesta se enmarca en la idea ‘Gastronomía en los hoteles’, que promueve el Gremi d’Hotels de Barcelona.

Más de una decena de hoteles de Barcelona participan en una acción que quiere acercar a los ciudadanos el amplio abanico gastronómico que encontrarán en los restaurantes de los establecimientos hoteleros. Esta propuesta se enmarca en la idea ‘Gastronomía en los hoteles’, que promueve el Gremi d’Hotels de Barcelona.

Icex España ha presentado en San Sebastián el 'I Programa de Gastronomía Española dirigido a directores de alimentos y bebidas, chefs ejecutivos y sous chefs de hoteles internacionales de prestigio'.

Las costumbres de los diferentes pueblos marcan la forma de vivir y de alimentarse. Evolucionan en el tiempo hasta conseguir que esa costumbre se convierta en tradición y esa tradición se convierta en cultura. Por ello, el hotel más grande de Europa, el Madrid Marriott Auditorium Hotel & Conference Center, celebra la primera edición de las jornadas gastronómicas ‘Cocinando por el mundo’, que tendrá lugar en el propio hotel del 11 al 15 de abril.

Este sello internacional dirigido al sector hotelero asegura que se trata de un buen negocio para los establecimientos. Afirma que es bien recibido por los huéspedes y se nota en la cuenta de resultados de los hoteles.

El Beach Club Estrella del Mar de Vincci Hoteles, en Marbella, ha decidido apostar por el yoga, el balance de las energías por medio de la técnica milenaria india Ayurveda y el cuidado del cuerpo gracias a una alimentación saludable a través de su propuesta “mind & body balance”.