Esta asociación fue creada en Roma en 1974 y cuenta entre sus miembros con las personalidades más destacadas del mundo de la dirección de los hoteles en Europa hasta completar más de 400 miembros asociados.
Tal y como ha explicado la AHS, EHMA es principalmente "un foro de discusión y de reflexión" sobre el futuro de la industria hotelera y ha introducido y desarrollado "un concepto moderno y progresivo del negocio de hotel", promoviendo "una política expansionista y de exportación de sus conocimientos técnicos" para adaptarlos a las demandas y al futuro de la industria de hotel internacional.
El presidente de la asociación empresarial andaluza y vicepresidente de la EHMA, Manuel Otero, ha sido uno de los responsables de que este acontecimiento tenga lugar en Sevilla.
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