Creada hace cincuenta años mediante la unión de grandes hoteleros y chefs de cocina, actualmente Relais & Châteaux es una asociación de "hoteles con encanto" que se ha impuesto como una referencia de excelencia en los sectores de la restauración y la hotelería. Su objetivo es redefinir la hotelería de alto nivel "poniendo el énfasis en las experiencias de los clientes".
Las nuevas incorporaciones son:
– Europa: Tiara Yaktsa (Francia), The Greenhouse (Reino Unido), Il Pagliaccio (Italia).
– Asia: Wasurenosato Gajoen (Japón), Niraamaya Surya Samudra (India), Purity (India), Shakti 360° Leti (India), Cape Weligama (Sri Lanka).
– América: The Inn at Hastings Park (USA), Royal Blues Hotel (USA), Hotel Wailea (USA), El Silencio Lodge (Costa Rica).
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