Martínez ha subrayado la "importancia" de esta iniciativa, cuyo objetivo es que el parador de Cazorla pase a ser "no sólo el lugar de descanso de los viajeros", sino también el sitio en el que aprendan a "conocer y a interpretar" la vida animal y vegetal de su entorno.
Además, el presidente de la cadena pública ha añadido que la sostenibilidad es una "priroridad absoluta" para Paradores y ha señalado que el Turismo del siglo XXI tiene que ser un "Turismo verde y responsable" que se aleje del "modelo agresivo, especulador y destructivo" que ha marcado algunas de las políticas turísticas de antaño.
Por último, Martínez ha recordado que Paradores ha incluido en su Plan Estratégico 2009-2012 un eje principal que incluye "numerosas iniciativas" encaminadas a que los establecimientos sean "aún más respetuosos con el medio ambiente" implantando sistemas que permitan conseguir un "importante ahorro de agua y de electricidad" o utilizando energías limpias y renovables.
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