El Orio Valencia Centro se encuentra situado en el barrio de Ciutat Vella de Valencia, en lo que durante la época islámica perteneció a parte de la muralla del antiguo sistema defensivo. Ahora, el Grupo Sagardi lo ha reconvertido y preservado en el proyecto arquitectónico para que la planta baja del restaurante se convierta en un espacio singular para la celebración de eventos.
Este espacio cuenta con 174 metros cuadrados y puede albergar catering para 152 personas o 250 si se trata de un evento tipo cóctel. El catering que ofrece el restaurante tiene su base en la gastronomía tradicional inspirada en los pueblos pesqueros de Euskadi.
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