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Ocho chefs de Confortel Hoteles participan como becados en Madrid Fusión para mejorar su formación

Confortel Hoteles ha firmado un acuerdo con los organizadores de la VII edición de la Cumbre Internacional de Gastronomía, Madrid Fusión 2009, que hoy echa el cierre en la capital de nuestro país. Con esta participación, la cadena pretende que los chefs se beneficien de la experiencia de los expertos en las últimas tendencias culinarias.

Confortel apuesta por la participación en este tipo de acontecimientos ya que, tal y como ha manifestado la compañía, el intercambio de ideas y conocimientos es "un pilar fundamental" para "desarrollar la creatividad de los cocineros y fomentar su imaginación".

La cadena quiere aprovechar así para que los profesionales "vayan más allá de su mundo cotidiano" y conozcan "nuevos enfoques y puntos de vista". El objetivo principal es que el personal capte "ideas, técnicas y empiece a utilizar nuevos ingredientes" con la finalidad de "seguir renovando la cocina y ofreciendo a los clientes la mejor oferta culinaria", ha añadido.

Madrid Fusión comenzó el lunes pasado y reúne a más de 70 cocineros internacionales, 130 expositores y 7.200 personas acreditadas. 

 

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