Para Tatar, en el sector de la hotelería «tan dinámico y diverso», los educadores «deben examinar con atención los cambios y las nuevas tendencias del sector y ajustar sus programas de forma que se garantice que estén diseñados para equipar a los graduados con conocimientos pertinentes».
El World Travel & Tourism Council (WTTC) ha previsto que el sector de viajes y turismo tendrá ciertas dificultades a la hora de proporcionar personal cualificados para los 80 millones de nuevos puestos de trabajo que se pronostica que se crearán durante los próximos 10 años.
Reforzar el talento
Para combatir esta situación, en opnión de Tatar hay que «reforzar de forma sostenible el talento localizado y abordar la desafiante carencia de habilidades técnicas y servicios hoteleros». Y eso en mercados como África, por ejemplo, donde la Workforce Development Authority (WDA) del Gobierno de Ruanda ha formado una nueva asociación con Les Roches Escuela Internacional de Alta Dirección Hotelera.
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