El bar emplea únicamente productos de proximidad
Las elaboraciones puestas a disposición de los clientes están llevadas a cabo de forma exclusiva con productos de proximidad, que pueden saborearse ante una vista panorámica del Atlántico y de la isla de La Gomera. La propuesta aspira a poner en valor las Islas Canarias y su tradición, empleando para ello productos como el whisky El Drago, el primer whisky canario, o llevando a cabo elaboraciones como el shurb de piña y sirope especiado, inspirado en un rey guanche de la isla de Tenerife.
Yonathan Mesa fue elegido mejor coctelero del archipiélago en el año 2019, y busca dotar a este espacio de un ambiente innovador y un hilo conductor. Con su variedad de ofertas, su piscina infinity y las vistas, el hotel busca convertir a su terraza en el lugar idóndeo en el que empezar a disfrutar de las vacaciones.
