En el marco de esta exposición, el grupo liderado por la familia Clos alcanzó el punto de equilibrio del año pasado y cerró con una facturación de casi 30 millones de euros, que se prevé duplicar en 2022.
El grupo ha hecho hincapié en la integración del turismo local y su apuesta por la sostenibilidad en cada uno de los destinos donde se ubica la cadena, adaptando sus actividades al desarrollo sostenible
"En Derby Hotels Collection estamos convencidos de que 2022 será el año de la reactivación del sector y la recuperación de la movilidad internacional. Para ello, continuamos trabajando para ofrecer a nuestros huéspedes y visitantes experiencias únicas en el ámbito de la gastronomía y la cultura, garantizando su seguridad y manteniendo los estándares de exclusividad y calidad en nuestros servicios como sello de la compañía", explica Joaquim Clos, Director General de Derby Hotels Collection.
Hotel Urban
En este sentido, Derby Hotel Collection presenta una novedad en el campo de la restauración. En el Hotel Urban, el restaurante CEBO, dirigido por Aurelio Morales y acreditado con una estrella Michelin, presenta una oferta de menús especiales que cambian con las estaciones. Y, en Barcelona, Claris Hotel & Spa acogerá un nuevo proyecto con el concepto de “Japanese Bar”. La colaboración de Derby Hotels Collection con Grupo San Telmo también está bajo la dirección de Aurelio Morales.
Para posicionar estos establecimientos como referentes no sólo de la hostelería, sino también de la máxima expresión gastronómica, Joaquim Clos guía la apuesta del grupo.
Gastronomía
En Madrid, el Hotel Urban 5* GL se ha convertido en un hotel icono en la gastronomía con su restaurante CEBO. Una cocina contemporánea, con el producto de origen como protagonista y donde destaca la capacidad técnica y creatividad de Aurelio Morales.
Durante estos meses, el chef ha presentado una serie de menús especiales que cambian con las estaciones y una carta corta. Así comienza la temporada con una propuesta de degustación de inspiración mexicana que ahonda en las recetas tradicionales de la cocina milenaria.
Asimismo, Urban está trabajando en un nuevo proyecto en la barra de cristal, y en la primera mitad de 2022, el icónico espacio evolucionará para volver a sus orígenes relacionados con la coctelería. Con Glass, Hotel Urban ofrecerá una experiencia de usuario completa: una coctelería; CEBO en la planta superior y La Terraza, considerada una de las azoteas más importantes de la capital.
Fitur
Jordi Clos, Presidente de Derby Hotels Collection y reconocido por su labor de mecenazgo junto a Joaquim Clos han expuesto durante la Feria el valor artístico de sus hoteles y apartamentos de lujo ubicados en Madrid, Barcelona y Londres.
El espacio se transformó en un museo con una colección de 5.000 obras de arte antiguo y contemporáneo. En sus más de 50 años de historia, los proyectos de la familia Clos han puesto la mirada en edificios icónicos y han utilizado el arte como parte de su decoración para crear espacios con carácter propio.
Hotel Villa Real
El Hotel Villa Real alberga 20 mosaicos nuevos que datan de los siglos II y IV d.C. -de Asia Menor- se suma a las 89 obras ya expuestas, lo que la convierte en una de las muestras de arte antiguo más importantes de España. La colección permanecerá en Madrid como exposición permanente, abierta a madrileños y turistas.
Piezas únicas forman parte de la obra de 45 años de Jordi Clos apasionado por el arte. Derby Hotels Collection atesora, a través de subastas internacionales, una de las colecciones privadas de mosaico antiguo más importantes de España.
"Reunimos en el Hotel Villa Real una de las Colecciones de mosaicos de arte antiguo más significativas de España y con valor arqueológico. De este modo, los ciudadanos y visitantes podrán disfrutar de las piezas expuestas en las principales estancias colectivas. Creemos que es una exposición de un importante valor cultural que ponemos a disposición de la ciudad", afirma Jordi Clos, Presidente del Grupo.
También en Madrid, el Urban acoge la colección de arte privada más importante de Madrid sobre Papúa Nueva Guinea; el Claris Hotel & Spa 5*GL de Barcelona reúne creaciones representativas de las civilizaciones precolombinas. Asimismo, en el Gran Derby Suite, el Grupo muestra cuadros de los autores más representativos del arte contemporáneo, y el Astoria exhibe más de 250 piezas, la mayor recopilación existente de pinturas y dibujo de Ricardo Opisso, uno de los grandes dibujantes catalanes y cronista gráfico de Barcelona.
Internacional
A nivel internacional, The Caesar 4*, en Londres, cuenta con una colección de mosaicos romanos, cerámicas datadas en su mayoría entre los siglos IV y V d.C. que son auténticas obras de artesanía siria.
