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El primero de ellos será en Alojamiento Rural, cuya competencia general es gestionar y comercializar alojamientos rurales, de modo que se consigan los objetivos económicos, medioambientales, de calidad y de seguridad establecidos; y el segundo certificado formará en la especialidad de Guarda de Refugios y Albergues de Montaña, cuya competencia general es atender al cliente usuario del refugio o albergue de montaña en los servicios de restauración, alojamiento e información; comercializar sus instalaciones y actividades, utilizando, en su caso, una lengua extranjera; responsabilizarse de la explotación y vigilancia del establecimiento, colaborando con los servicios públicos que operan en la zona, y, en función de la ubicación del refugio o albergue, desenvolverse con seguridad en el medio de montaña.
El Hotel Rural Casa de Los Herrera, propiedad del Cabildo Insular, ha sido cedido en explotación para este fin al Gobierno de Canarias para su puesta en funcionamiento como hotel rural escuela, a través de la rehabilitación necesaria, equipamiento y dotación de personal, y se prevé esté operativo en noviembre.
El principal objetivo de esta iniciativa es incentivar la formación y profesionalización en el ámbito hostelero de La Gomera
«El principal objetivo de esta iniciativa es incentivar la formación y profesionalización en el ámbito hostelero de La Gomera y, en particular, contribuir a la mejor capacitación de los estudiantes que quieran formarse en esta profesión, lo que repercutirá en una mejora de la empleabilidad en la isla, así como en toda Canarias al ser una especialidad nueva y aportará excelencia en el servicio», señala Castilla. La consejera explicó que estos dos certificados de profesionalidad comparten tres unidades de competencias y tres módulos formativos, pudiendo así el alumno realizar un único itinerario formativo con 11 unidades de competencias y obtener una doble certificación profesional.
Dinamizar el Sector
Yaiza Castilla añadió que esta doble certificación habilita al alumno para un rango de ocupaciones mayor, es decir, desde gestor de alojamientos rurales; responsable de albergue; guarda de refugio de montaña, o de instalaciones de uso público similares en un espacio natural de montaña; y empleado de hostelería rural. Además, indicó, para aquellos jóvenes que no tengan el título en educación secundaria y estén en una situación de desempleo, se podrá articular las pruebas de competencias clave necesarias para cursar con aprovechamiento la formación correspondiente a los certificados de profesionalidad que ofertará el Hotel Escuela Casa de los Herrera.
«Desde Hoteles Escuela de Canarias hemos detectado que, cada año, el Servicio Canario de Empleo, en su informe insular, reconoce la necesidad de formación vinculada con el turismo rural y, sin embargo, a día de hoy, ninguna entidad colaboradora ofrece una oferta formativa vinculada a esta necesidad», manifestó Castilla. El Hotel Rural Casa de Los Herrera viene a cubrir esta demanda social en La Gomera y por extensión en todo el Archipiélago ya que, hasta ahora, no se ofrecía esta formación a través de Educación y Empleo, y puede ser un complemento formativo para los alumnos egresados de cualquiera de las ofertas de Educación. «Nuestro objetivo no es otro, que dinamizar el Sector Turístico en La Gomera, donde tiene un especial interés el desarrollo de iniciativas alojativas vinculadas con el entorno de la naturaleza y el rural», añadió la consejera.
