Situado en el Gran Hotel Montesol, este espacio ha sido protagonista de todo lo que ha ido sucediendo en la isla desde 1933 y su historia está ligada a los inicios del turismo en la isla. Su famosa terraza le ha dado la bienvenida a ibicencos y turistas de distinta índole durante toda su larga vida.
Este venue ofrece la zona interior de restaurante, que dispone de la auténtica parrilla a la vista, una terraza gastronómica y la exclusiva terraza de verano Rum & Love con unas vistas inmejorables del puerto de Ibiza y del casco antiguo.
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