El ahorro procede de los alojamientos del grupo en Costa Blanca, Gandía y Castellón
Magic Hotel Group y la ONG Rafiki han presentado en el hotel Villa España de Benidorm una iniciativa solidaria, resultado de un proyecto conjunto orientado a mejorar las condiciones de vida de comunidades vulnerables. El anuncio se enmarca en la filosofía Magic Planet, el compromiso social del grupo hotelero por “devolver a la sociedad una parte de lo que esta le aporta”.
Durante el encuentro, ambas entidades desvelaron el eje central del proyecto: el equipo de Magic Hotel Group ha transformado el ahorro generado en sus cocinas en una acción real de transformación social, destinada a garantizar la alimentación básica en las zonas donde Rafiki desarrolla su actividad desde hace más de 20 años. Explicaron que este proceso nace como un gesto cotidiano en los buffets del grupo y ha terminado convirtiéndose “en una cadena de solidaridad que ha llegado mucho más lejos de lo esperado”.
En el acto se confirmó que Magic Hotel Group ha donado 60.000 euros a Rafiki, una cifra equivalente a más de 300.000 raciones de comida dirigidas a la infancia más vulnerable de Uganda. La iniciativa, subrayaron, permitirá atender necesidades esenciales en una de las regiones más castigadas por la inseguridad alimentaria.
Plan de reducción de desperdicio
Este ahorro procede de los alojamientos del grupo en Costa Blanca, Gandía y Castellón, gracias a un plan integral de reducción del desperdicio alimentario basado en tres pilares. El primero es la tecnología y medición, con sistemas de control que incluyen balanzas inteligentes, tabletas y herramientas analíticas como la app FIT, capaz de medir en tiempo real el desperdicio en cada fase: compra, recepción, preparación, exposición en buffet y emplatado.
El segundo pilar es la cultura interna y formación, apoyada en la capacitación de los equipos para reforzar buenas prácticas sostenibles y consolidar una cocina más consciente y responsable. El tercero es la certificación internacional, con reconocimientos como The PLEDGE on Food Waste (nivel GOLD), que posicionan a alojamientos como Magic Cristal Park entre los referentes nacionales en gestión eficiente de alimentos y bebidas.
Los representantes del grupo destacaron que todo este proceso se alinea con los Objetivos de Desarrollo Sostenible y con la nueva legislación contra el desperdicio alimentario, mostrando cómo la sostenibilidad aplicada al sector turístico puede convertirse en “una ventaja competitiva real que genera ahorro, diferenciación y valor para las personas”.
Con esta iniciativa, Magic Hotel Group refuerza su compromiso social y evidencia el impacto que pueden tener las prácticas sostenibles cuando se integran en la operativa diaria. Rakifi, por su parte, subrayó la relevancia de una colaboración que permitirá transformar en bienestar directo un esfuerzo nacido en las cocinas de los hoteles y culminado en beneficio de miles de niños en Uganda.
