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Los retos para la recuperación de la hostelería centrarán el debate en el 12° Congreso HORECA de Aecoc

Más de 400 profesionales del sector de la hostelería se darán cita en el Congreso HORECA de Aecoc que se celebrará en Madrid los próximos 1 y 2 de octubre. Tras unos años inmersos en un entorno económico complejo, el Punto de Encuentro analizará las vías de crecimiento del sector a través de destacados profesionales del canal y reputados analistas.

Según datos de la FEHR (Federación Española de Hostelería y Restauración) desde 2012 el sector apunta hacia una recuperación económica con una tendencia creciente para 2014. En este escenario, el Congreso HORECA de Aecoc analizará cuáles son los nuevos modelos de consumo para trabajar en una hostelería más moderna, eficiente y competitiva.

Para ello, participarán en el Punto de Encuentro el mediático analista José María Gay de Liébana; Daniel Levine, director de Avant-Guide Institute y referente mundial en el estudio de nuevas tendencias, así como los principales representantes del sector como Octavio Llamas, presidente del Comité HORECA de Aecoc y presidente de Autogrill y José María Rubio, presidente de la FEHR.

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