La guía, de la que se han editado 5.000 ejemplares, se ha presentado en el marco de la X edición de ‘Xantar’, el Salón Gallego de Gastronomía y Turismo que se celebra en Expourense hasta el domingo.
‘Sabores de Ourense’ es una guía con formato de bolsillo, que recoge la carta de presentación y oferta gastronómica de 37 restaurantes situado en la capital de As Burgas y en los alrededores de la ciudad.
Es una publicación formada por 64 páginas que contiene 300 fotografías acompañadas de los textos en los que se destaca "la variedad y calidad de cada uno de los 37 establecimientos hoteleros que la integran".
Al respecto, uno de los miembros de la UHO, Javier Outomuro, ha explicado que decidieron editar esta publicación porque hasta la fecha, el Sector carecía de "un soporte gráfico" con el que acudir a las ferias o para formar parte de los paquetes turísticos. Además, se trata de "una demanda del propio Sector" con la que se pretende "potenciar los productos locales" y conseguir "el reconocimiento social de las familias y trabajadores que hay en los establecimientos.
