Así, la Real Academia de Gastronomía «seguirá prestando asesoramiento a Paradores con el objetivo de impulsar los proyectos de contenido gastronómico que desarrolle la empresa pública», dijo la institución de la lengua en una nota esta semana.
La renovación del convenio se realiza en un momento en el que Paradores ha consolidado su propuesta gastronómica, apostando por el producto de proximidad y dando voz a las diferentes cocinas de nuestro país.
Alarcó destacó que Paradores trabaja para mantener el éxito de la red como destino gastroturístico. «Paradores es un referente en el turismo español y representa también la esencia de la variedad gastronómica regional».
Por su parte, Ansón expresó su satisfacción por la renovación del convenio, destacando que «la gastronomía ha adquirido una importancia singular en Paradores, hasta el punto de que El Sabor de Paradores puede considerarse Patrimonio Cultural Inmaterial de España».
