En su intervención, Alonso ha insistido en la innovación como "algo primordial" en la Hotelería y ha puesto de manifiesto la necesidad de poner en marcha nuevas iniciativas ante "una amplia demanda cambiante y una oferta cada vez más compleja".
En este sentido, el consejero de Turismo ha presentado el laboratorio para la introducción de la I+D+i "al servicio del sistema productivo en el campo hotelero" y ha indicado que se está trabajando en una página web que sea "no sólo capaz de informar" sino de "comercializar con el nuevo cliente" para que éste "no tenga que pasar por las oficinas" y pueda disponer de toda la información "en cualquier lugar y en cualquier momento".
Además, Alonso ha explicado que el turista quiere vivir "experiencias con una buena oferta complementada con ocio, de la mano de la tecnología, la calidad, la excelencia y la sostenibilidad" y ha invitado a los empresarios a "analizar y buscar nuevas estrategias de mercado con celeridad" ante la actual coyuntura económica.
Oferta de lujo
En el encuentro de hoteleros que se ha celebrado en Sevilla, el vicepresidente de European Hotel Managers Association (EHMA), Manuel Otero, ha apostado por el segmento de hoteles de lujo como una opción para afrontar la crisis, subrayando que "siempre hay mercado para ese segmento".
Además, Otero ha puntualizado que, en la actual situación financiera, "los que están mejor situados con importantes ofertas" se podrán ver beneficiados, "además de los de alta gama muy especializados y con alto valor añadido".
Por último, la presidenta del Consorcio de Turismo de la Provincia, Rosamar Prieto, ha subrayado la importancia de este congreso internacional "no sólo por el conocimiento que aporta de la ciudad" sino por "la importancia que supone para el sector turístico en general y para el hotelero, en particular".
