Las casas-cueva son un tipo de vivienda de origen ancestral que surge de manera ocasional aprovechando las oquedades rocosas y los materiales blandos y fáciles de trabajar (limos, arcillas y margas). El desarrollo es tal que llegan a configurar barriadas de núcleos urbanos y en algunos casos han sido transformadas para acoger visitantes o centros de interpretación sobre la forma de vida en ellas.
Este sector integra en la provincia de Granada a 67 empresas y genera una facturación de unos 12 millones de euros anuales. Actualmente, se dedican al turismo rural 300 cuevas distribuidas en 25 pequeños complejos hoteleros y otras 23 individuales, con capacidad para 1.100 plazas de alojamiento que reciben unos 57.000 turistas al año. El mayor conjunto de este tipo de viviendas se encuentra en Guadix.
En concreto, la localidad acoge un grupo de cuevas distribuidas por las laderas (de forma horizontal constituyendo hileras de varios niveles), en las ramblas y en las cañadas, configurando calles o reuniéndose en torno a un espacio común. "Esta disposición, unida a las formas de sus chimeneas y el encalado de las fachadas, ofrece un paisaje de particular belleza", en palabras del consejero.
Rafael Rodríguez ha apuntado que este tipo de alojamiento es, además, "muy apreciado" en el segmento de turismo de incentivos, ya que, ejecutivos de las principales empresas europeas los utilizan de forma habitual. Asimismo, ha señalado que otro de los "valores diferenciales" de las casas-cueva es su capacidad de fidelización de visitantes, con un nivel alto de repetición de los clientes.
Destino singular
El consejero ha insistido en los "grandes potenciales" del Altiplano granadino y la comarca de Guadix como un destino turístico de interior "singular, diferenciado e innovador" y ha puesto de relieve que en los últimos años ha ido mejorando su oferta con la creación de nuevos productos ligados a la recuperación del patrimonio paisajístico, etnográfico, arqueológico y gastronómico del territorio.
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