Los nuevos propietarios y gestores son respetados emprendedores y profesionales de Murcia, con una dilatada y acreditada trayectoria en el mundo de la empresa. Conocen bien el sector de la hostelería y la restauración. Por ejemplo, Juan Lax Muñoz es un conocido empresario de hostelería que ha impulsado proyectos tan reconocidos como el salón de celebraciones El Casón de la Vega o el restaurante Monteagudo. En múltiples ocasiones ha representado a la cocina murciana en diferentes países. También fue el abanderado de Murcia en la Expo de Zaragoza.
Por su parte, Pilar Durá, que será la nueva directora del hotel, es una mujer experta en gestión de grandes eventos. Tiene una dilatada experiencia en dirigir equipos humanos, tanto en grandes instalaciones como el Auditorio de la Región de Murcia, como en restaurantes de pequeño formato como La Estación de Pilar en Beniaján. Fue la primera mujer presidenta de la Asociación de Sumilleres.
