Los establecimientos que han recibido este certificado son el Hotel Finca Eslava y la hospedería restaurante Coso de San Francisco, en Antequera; el Cortijo La Cañada de Sacristán, en Villanueva del Rosario; el Hotel Rural de la Fructuosa, en Gaucín; La Casona de los Moriscos, en Colmenar; el Hotel Albaicín y el restaurante Bohemia, ambos en Coín; la Casa Lagar Los Pilares, situado en Casabermeja; la Casa Azul y Casa de la Abuela, ubicado en la zona de Triana, en Vélez-Málaga, y el mesón Los Conejitos de Álora.
Al respecto, Pendón ha explicado que estos 11 alojamientos se suman a los otros 45 establecimientos y 22 restaurantes que tienen este distintivo en la provincia, "reconociendo igualmente la labor que realizan los pequeños empresarios que con dedicación y cariño han transformado y recuperado estos establecimientos para uso turístico".
Con estos certificados, creados en el año 2000, la Diputación de Málaga "promociona y fomenta la oferta turística del interior de la provincia" que, a su vez, puede ser ofertada en los mercados nacionales e internacionales.
Los establecimientos a los que se otorga esta distinción deben cumplir todos los requisitos legalmente exigibles propios de la actividad que ejerzan y destacar los valores históricos y tradicionales de la zona en donde se ubican, "recuperando y conservando el patrimonio histórico y su utilización para fines turísticos", tal y como ha recordado el presidente de la Diputación de Málaga.
