La secretaria autonómica de Turismo, Victoria Palau, ha subrayado que la Comunidad Valenciana ocupa una de las posiciones "líderes" a nivel internacional en referencia a sus platos mediterráneos, que "sorprenden cada vez más a los turistas que nos visitan" y ha explicado que, por ello, se llevan a cabo diferentes actuaciones para potenciar "uno de nuestros principales atractivos turísticos".
"Estas acciones se materializan a través de jornadas, concursos o certámenes y desarrollando una normativa que fomenta la cocina autóctona, impulse la formación específica en cocina o la promoción y publicite en diversos medios las fiestas y los recursos turísticos protagonizados por la gastronomía", ha añadido.
