La ‘Ruta Internacional del Vino’ es una iniciativa gestionada por la Asociación Vinduero-Vindouro diseñada a finales de 2006 "para dar a conocer las áreas comprendidas entre los espacios naturales de Arribes del Duero y el Douro Internacional" como un "destino turístico internacional de calidad" y "haciendo especial hincapié en su gran atractivo como zona de recepción del turismo rural".
El proyecto, que discurre por un territorio fronterizo de casi 200.000 hectáreas entre España y Portugal, plantea además, según la Asociación Vinduero-Vindouro, "el conocimiento de forma real de los territorios, culturas, costumbres y tradiciones a través del mundo del vino".
En este sentido, la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca ha puesto en marcha una campaña en la denominada zona de bares de Van Dyck que consiste en "entregar a quien lo desee un ‘pasaporte’ que deberá rellenar en cada establecimiento al que acuda y que le dará derecho a participar en el sorteo de un viaje para 6 personas desde el Parque Natural Arribes del Duero hasta el Parque Douro Internacional", según ha declarado a NEXOHOTEL el encargado del departamento de Proyectos de la AEHS, José Gutiérrez Larraínzar.
Esta campaña de promoción busca además "introducir el vino con denominación de origen de Arribes como un atractivo turístico más", según Gutiérrez, y responde a la intención tanto de la Asociación de Empresarios de Hostelería de Salamanca como de la Asociación Vinduero-Vindouro por participar en "acciones de sinergia" entre las dos organizaciones, una colaboración que se repetirá "con toda seguridad en el futuro".
La iniciativa ‘Ponteviño’
De la misma forma, la Federación Provincial de Empresarios de Hostelería de Pontevedra (FEPROHOS) y la Asociación Gallega de Sumilleres han puesto en marcha la iniciativa formativa ‘Ponteviño’ con cuatro objetivos fundamentales: profesionalizar la hostelería con seis cursos para trabajadores en activo, promover la unidad del Sector a través de un proyecto común en el que participan varias asociaciones, potenciar los recursos turísticos de la provincia y aproximar a diversos colectivos sociales el conocimiento del trabajo del sector hostelero.
Por último, el contenido de esta iniciativa consiste en dos bloques formativos destinados a los profesionales —Ponteviño Catas y Ponteviño Cocina— y actividades de participación abierta en las que se incluyen cursos de catas y conferencias.
