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Iberia quiere ‘cambiar el actual modelo de cocina a bordo’ empezando con la clase Business

‘Cambiar el actual modelo de cocina a bordo’, empezando por la clase Business, es el objetivo que se ha propuesto la compañía aérea Iberia a través de un comité culinario formado por el madrileño Paco Roncero, el catalán Ramón Freixa, el cacereño Toño Pérez y el malagueño Dani García. Todos ellos tienen dos Estrellas Michelín y tres Soles en la Guía Repsol.

Avión de Iberia.

Originarios de cuatro Comunidades autónomas y cada uno de ellos con su estilo único y personal, pero todos con un gran empuje y experiencia, los máximos representantes de la alta cocina española ya trabajan codo con codo en una nueva propuesta gastronómica para las clases Business de Iberia que verá la luz a partir del 1 de junio en los vuelos intercontinentales y, más adelante, en todos los viajes nacionales e internacionales.

El cambio será paulatino y avanzará hacia un modelo diferente, más allá del menú de pasta, carne y pescado y acorde con las exigencias del público actual. Una oferta pensada para sorprender al viajero, basada en las excelencias de la dieta y la despensa mediterránea y adaptada a la manera de comer del siglo XXI que, como reza el eslogan de la campaña, convertirá al avión de Iberia en ‘el único restaurante del mundo con ocho estrellas’.

 

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PERSONAJE DEL DÍA

Iberia ha sido reconocida, por cuarto año consecutivo, como la aerolínea más innovadora de España según la última edición del Índice Español de Innovación (ÍEI), elaborado por la Universidad Carlos III de Madrid (UC3M) a través del Instituto para el Desarrollo de Empresas y Mercados (INDEM) en colaboración con la consultora Neovantas. El estudio destaca a la compañía liderada por Sansavini por sus elevados niveles de satisfacción, fidelidad y valoración global del servicio.

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