Durante las jornadas, celebradas los días 28 y 29 de enero en el Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife y en el Hotel Escuela Santa Brígida, respectivamente, participaron más de 140 alumnos de último curso de Dirección de Gastronomía, Servicios de Restauración y Gestión Hotelera, para informarse sobre las posibilidades ofrecidas por las diferentes empresas e instituciones participantes y poder optar en los próximos meses a una formación en el extranjero.
Este encuentro forma parte de la apuesta realizada por la Consejería de Turismo, Cultura y Deportes del Gobierno de Canarias para potenciar el intercambio formativo de alumnos y reforzar así el aprendizaje de idiomas en escenarios reales de trabajo, con el fin de dar respuesta a las necesidades del sector turístico de las Islas.
Este encuentro forma parte de la apuesta realizada por Canarias para potenciar el intercambio formativo de alumnos y reforzar así el aprendizaje de idiomas
Una labor que, según el viceconsejero del Gobierno de Canarias, Cristóbal de la Rosa, “dota a nuestros estudiantes de unas competencias muy valoradas para la empleabilidad, que consiguen aumentar nuestra competitividad en la industria turística, así como marcar la diferencia con respecto a otras escuelas de hostelería. Es necesario que conozcan directamente, en el país de origen, las costumbres y formas de trabajar de los potenciales visitantes de Canarias, para que aprendan las preferencias, estilos de vida y gustos de los clientes procedentes de los principales países emisores de turistas que eligen Canarias como destino vacacional”, afirmó el viceconsejero.
Por su parte, el director gerente de Hecansa, Alberto Ávila, apuntó que “la experiencia internacional que Hecansa ofrece a sus alumnos les permite, además de mejorar sus competencias lingüísticas, acceder a mejores oportunidades profesionales en el futuro”. En este sentido, Ávila también afirmó que “la estrecha relación de Hecansa, a través de las becas Erasmus+, con países del resto de la Unión Europea como Alemania y Reino Unido, entre otros, y el incremento de los alumnos que deciden trabajar en el extranjero tras acabar su formación, ponen de relieve la necesidad de que estos finalicen sus estudios habiendo adquirido un alto nivel en competencias lingüísticas”.
Entre los representantes de los países europeos que asistieron al evento, participaron las empresas Q Hoteles, RBH y Millenium de Reino Unido; Club Nautique, Grand Café Brooklyn, Restaurant Bellevue y Pumpke por parte de Holanda; Talent for Europe por Austria, el hotel irlandés Fernhillhouse Hotel & Resort, Scénic River Cruises de Suiza y el Hotel Heileigendamm y la Agencia Federal de Empleo de Alemania.
Héctor Pérez, finalista del III Campeonato Interescuelas de Coctelería
El estudiante de segundo curso de Dirección de Alimentación y Bebidas de Hotel Escuela de Santa Cruz de Tenerife Héctor Pérez será el representante de Canarias en la final nacional de la tercera edición el Campeonato Interescuelas de Coctelería 2018-19.
La competición contó con la participación de nueve finalistas de las comunidades de Andalucía (Málaga y Sevilla), Madrid, País Vasco (Bilbao), Baleares, Valencia (Castellón), Cataluña (Girona), Galicia (Lugo) y las Islas Canarias (Tenerife). Este campeonato comenzó en septiembre del pasado año. Desde entonces, ha habido dos fases clasificatorias, en las que, de un total de 50 participantes en la fase inicial y nueve semifinales celebradas por todo el territorio nacional, se seleccionaron a los nueve candidatos que ahora optan al premio en la Gran Final.
El premio para el ganador consistirá en un viaje OTC Experience para el concursante, para el profesor tutor, un kit de herramientas de barman valorado en 300 euros, y para la escuela ganadora, un premio de 2.000 euros para invertir en material y producto para trabajo.
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