Las instalaciones del complejo, de 56.000 metros cuadrados de superficie, incluyen una casa solariega y un patio a los que da acceso un torreón del siglo XIV, donde se encuentra la entrada principal. La restauración de la finca se ha llevado a cabo buscando la combinación entre el carácter tradicional de la arquitectura mallorquina y la modernidad de un hotel de primer orden. Las instalaciones y servicios convierten están diseñadas tanto para la oferta vacacional como para la celebración de congresos y viajes de incentivos de las empresas, ya que cuenta con diez salas de reuniones, dos salas de juntas y dos salas de banquetes.
Los salones se distribuyen en dos edificios anexos específicos que ofrecen el producto y los servicios de la marca ‘Hilton Meetings’. El complejo dispone de 90 habitaciones, entre las que se cuentan quince lujosas suites, distribuidas en distintos edificios. Las propuestas para el ocio del Hilton Sa Torre Mallorca incluyen amplios jardines, centro de spa, gimnasio, dos pistas de tenis, dos piscinas exteriores con solariumy una piscina para niños. Para la oferta gastronómica de la instalación contará con dos restaurantes y un bar, mientras que en el aspecto recreativo se cuenta con un campo de golf cercano y la posibilidad de practivar deportes náuticos, a 15 minutos del hotel.
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