El viceconsejero de Turismo del Gobierno de Canarias, Ricardo Fernández de la Puente Armas, insistió en "el importante papel que realiza Hoteles Escuela de Canarias en nuestra sociedad"; destacando que "la historia de Hoteles Escuela está directamente vinculada a la historia del turismo en Canarias. Esta empresa pública contribuye al desarrollo del sector turístico en el archipiélago”.
Fernández de la Puente Armas aseguró que "son más de 49 promociones las que se han formado en estos centros: diplomatura de Dirección Hotelera, técnico en Actividades Turísticas, estudios Superiores en Hostelería, estudios en Dirección y Gestión Hotelera, postgrados en Dirección y Gestión Hotelera, programa Bilingüe de Restauración y Alojamiento, programa de Alimentos y Bebidas, programa de Gastronomía y Cocina, programa de Gestión Hotelera, programa de Servicios en Restauración, programa de Dirección de Cocina y Dirección en Restauración". Además, agradeció la colaboración de distintas instituciones en la puesta en marcha de algunos programas.
El viceconsejero destacó que el futuro de Hoteles Escuela de Canarias pasa por la formación dual. "De hecho, desde el curso 2013-14, imparte todos sus programas formativos con una pedagogía en alternancia propia de la formación profesional dual. Somos los únicos centros de todo el territorio español en el que todos los programas formativos se imparten bajo la modalidad dual. Esto nos ha permitido experimentar y desarrollar una metodología que propiciará la transferencia de nuestra experiencia a otros centros y empresas del sector", matizó.
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