Gastronomic Forum Barcelona celebrará su edición de 2026 del 2 al 4 de noviembre en el Recinto Gran Via de Fira de Barcelona, un cambio de sede que permitirá al evento crecer un 12% respecto a la edición anterior y reforzar su posicionamiento como plataforma de referencia para el sector gastronómico profesional. La organización prevé la participación de más de 450 empresas vinculadas a la hostelería, la gastronomía y el foodservice.
El traslado responde a la necesidad de disponer de un espacio más amplio, moderno y funcional para dar cabida al crecimiento del certamen y consolidar su papel como punto de encuentro para todos los perfiles de la restauración, desde la alta cocina hasta los bares, casas de comidas y restaurantes de menú diario.
Más del 93% de las empresas presentes en la última edición repetirán participación este año. Entre las compañías confirmadas figuran Damm, Makro, BonÀrea, Transgourmet y Bidfood, junto a otras firmas especializadas en alimentación, equipamiento y servicios para la restauración.
Más claves
El salón contará además con la participación de más de 200 pequeños productores procedentes de distintos territorios de España, que acudirán de forma individual o a través de instituciones como Prodeca y Xunta de Galicia. También participará por primera vez Extremadura, así como las diputaciones de Burgos, A Coruña, Barcelona, Lleida, Girona y Tarragona, esta última debutando en el evento.
El director del salón, Josep Alcaraz, señaló que esta edición reunirá “la mayor oferta expositiva de todas las ediciones de Gastronomic Forum Barcelona” gracias a una nueva ubicación adaptada a las necesidades actuales del sector.
