El estudio del sindicato constata además que el salario medio de las mujeres es de 960,59 euros, es decir, un 23,5% inferior al de los hombres, "a pesar de que suponen el 57% de los trabajadores del Sector".
Igualmente, las mujeres ocupan las profesiones "menos reconocidas" y con "peor recorrido" en el sector hotelero, tal y como se recoge en el informe de CCOO.
Al respecto, el sindicato ha manifestado que las empresas han "sobredimensionado" la gestión del empleo por la vía de la contratación eventual, "en vez de encontrar otras fórmulas para gestionar o superar la estacionalidad".
Además, el "ajuste laboral" que se produce en el sector hotelero provoca un "deterioro" de las condiciones de trabajo y una "mayor precariedad" del empleo, lo que conlleva que los trabajadores tengan que hacer "más horas extra" y tengan una "mayor polivalencia funcional y menores niveles de remuneración básica e indirecta".
Progresivo deterioro de la calidad del servicio
De la misma forma, CCOO ha advertido del "progresivo deterioro" de la calidad del servicio y del "repunte de la frustración del personal asalariado", que se manifiesta en "conflictos puntuales sin una respuesta coordinada y sistematizada".
Por último, el informe del sindicato analiza también las condiciones de estabilidad y la trayectoria laboral y concluye que el Sector camina por una vía "de transición o de paso" y que se está quebrando el "mito de estabilidad y profesionalidad".
