Hace tan solo unos meses recogía también su primer Sol Repsol
La incorporación del restaurante Poemas by Hermanos Padrón a la guía Michelin confirma que se ha convertido, en menos de dos años, en un referente de la capital grancanaria. La reseña además destaca el papel de la jefa de cocina Iciar Pérez, natural de la isla de El Hierro que, asesorada por los Hermanos Padrón, logra reproducir la propuesta de los laureados chefs exaltando los sabores, su delicadeza y su creatividad.
El modernista canario, Néstor Martín-Fernández de la Torre, sirve como punto de partida para llevar a cabo un viaje gastronómico inspirado en el proyecto pictórico Poemas de los Elementos, en el que la innovación es el denominador común de una línea gastronómica basada en la cocina de autor, que ensalza el producto canario con una propuesta vanguardista alejada del recetario tradicional con influencia de sabores y texturas internacionales.
