Cuando la dirección del grupo Ohla Boutique Hotels decidió dar un giro y cambiar la restauración del hotel, no dudó en llevar a cabo una alianza con Romain Fornell. Su trayectoria y reconocimiento lo sitúan como «uno de los mejores chefs de la ciudad por lo que la Dirección confía plenamente en su experiencia», aseguran desde el hotel.
Con la gestión de Romain Fornell se busca posicionar este céntrico establecimiento hotelero de cinco estrellas -Ohla Barcelona-, como referente gastronómico, a todos los niveles, avalado por el prestigio y la trayectoria de este chef francés establecido en Barcelona desde hace más de 16 años.
El hotel cuenta con cuatro espacios y ofertas culinarias diferenciadas para dar respuesta a toda índole de clientes y necesidades: el restaurante gastronómico Caelis, una cocina contemporánea y de corte creativo; La Plassohla, un restaurante en el que disfrutar de tapas y platillos; el Vistro94, el bar de vinos y coctelería; y la terraza chill-out que, abierta desde principios de mayo y hasta final de verano, ofrece una cocina más informal.
El restaurante La Plassohla, situado en la planta baja del hotel, ofrece una gastronomía joven y divertida que invita a compartir la experiencia alrededor de la mesa. Su carta se complementa con un menú de mediodía, disponible de lunes a viernes, cuyo precio es de 19,50 euros.
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