El ministro ha hecho hincapié en la necesidad de promocionar España como destino a través de la gastronomía, destacando el interés que despierta entre los visitantes internacionales. Además, recuerda que dentro del Plan Nacional e Integral de Turismo, hay un apartado para la promoción de la "oferta culinaria con especial relevancia".
Por su parte, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, Rafael Ansón, se ha mostrado satisfecho gracias a su carácter divulgativo del acuerdo y a que el Sector Turístico es "posiblemente el que mejor va de todos". Así, espera que el convenio consiga que España se coloque como país a la vanguardia y líder en gastronomía.
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