Próximo al Ayuntamiento, a la Catedral y al Alcázar, conserva la distribución de las fincas clásicas jerezanas y presenta una decoración agradable y elegante que enriquece el valor de su estructura. Los materiales rústicos, piedra y forjados, conviven con mármoles y maderas nobles realzadas por los tonos fuertes de las paredes. Sus múltiples arcadas interiores y el lucernario central sellan una arquitectura puramente andaluza.
Cuenta con 31 habitaciones, entre ellas junior suites y habitaciones familiares. Este hotel de cuatro plantas, es perfecto tanto para los viajes de ocio como de trabajo. Para esto último cuenta con dos salones completamente preparados para celebrar reuniones.
‘Sercotel Hotels’, fundada en 1994, introdujo en España un nuevo modelo de cadena hotelera basada en la comercialización conjunta bajo una misma marca de hoteles, cuya explotación pertenece a diferentes propietarios, permitiéndoles competir contra las cadenas en igualdad de condiciones, lo que le ha llevado a convertirse hoy en día en el segundo emblema con mayor oferta de hoteles urbanos en España. A partir de 2008, Sercotel incorpora una nueva línea de negocio, con hoteles de explotación y gestión directa que arrienda a sus propietarios, proyecto que inicia tras la incorporación del nuevo accionista, el Grupo Corporativo Landon. Actualmente, Sercotel cuenta con 135 establecimientos ubicados en 76 destinos diferentes de España, Portugal y Andorra.
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