El gerente del hotel, Paul Brasch, dijo: «En nuestra cocina hay mucho trabajo, pues da servicio a dos restaurantes y dos bares y atención a 150 personas, todo al mismo tiempo. La cocina ya era muy antigua y necesitaba un cambio de imagen total para modernizar y mejorar la seguridad y las operaciones de limpieza».
«Estamos encantados con el resultado, nuestro jefe de cocina sonríe de nuevo y estamos planeando impartir clases de cocina en la cocina principal. Antes nada de esto hubiera sido posible. Sin dudarlo, recomiendo suelos Altro y revestimiento de paredes Altro Whiterock», aseguró Brasch.
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