Francisco Porras inició su andadura profesional en el departamento de Reservas de Iberojet, continuando en el Hotel Florida Norte, de Madrid, para pasar posteriormente al departamento de Recepción, cargo que ocupó más tarde en el Hotel NH Bretón y en el Hotel Sol Meliá Las Alondras. En 1997 se incorporó al Hotel Hyatt Villamagna como night manager y tres años más tarde pasó a formar parte del departamento de Operaciones nacionales de Viva-tours.
En el año 2000, Porras fue nombrado jefe de Recepción y reservas del Hotel Partner La Azohía, en Murcia, y dos años más tarde subdirector del establecimiento. Un puesto que ocupó también en el Hotel Barceló Cabo de Gata, en Almería, desde donde pasó a la cadena Elba Hoteles, en Fuerteventura como director de Ventas CC&I y coordinador de Grupos.
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