«La satisfacción no puede ser más grande, hemos creado una Asociación llena de valores para nuestros colegas, siempre al iniciar un nuevo proyecto surgen dudas, pero una vez que lo
analizas y piensas en la juventud que elige esta profesión, te das cuenta de lo que puedes aportar con tu trabajo, y lo gratificante que es ver los resultados», dijo el Círculo en un comunicado.
Así, la cadena explica que su deseo fue «unir todos los profesionales de la hostelería en un punto de referencia y no el crecer por crecer como objetivo, gracias a Internet lo estamos logrando. Las ventajas que nos facilitan las tecnologías consiguen que el mundo sea pequeño, que estemos todos entrelazados y que interactuemos como profesionales con independencia del país que nos encontremos.
Esto ha supuesto que la cultura profesional de los distintos países se igualen y confluyan hacia una cultura común, esto nos permite tener información inmediata de tendencias de mercados, de
gestión de hoteles, de tipos de servicios y las propias de nuestra profesión personal.
Mantener la excelencia de la profesión
Como he comentado en otras ocasiones el CIDH acoge a todos los Directores y Directivos de Hostelería, nuestro objetivo principal es mantener la excelencia de esta profesión, cosa que no podremos lograr sin la ayuda de todos, y en especial de los senior, para ayudar a los jóvenes.
Hoy el CIDH tiene representación en 32 países, entre los cuales se encuentran: Reino Unido, México, Brasil, Portugal, Austria, Alemania, China, Dubai, Noruega, Italia, Francia, entre otros, «lo que nos lleva a un volumen de 6.224 en España y 2.120 fuera de nuestras fronteras por consiguiente superamos 8.344 profesionales de hostelería de los cuales el 70% trabajan en la península y islas», el 20% españoles expatriados y el 10% restante son compañeros de distintos países que poco a poco se están uniendo a nosotros.
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