Asimismo, la estancia de estos turistas es de diez días, ligeramente superior a la media. Por mercados emisores, los visitantes que más declaran efectuar sus viajes por la gastronomía española son los procedentes de Francia. Casi 1,6 millones de franceses vienen a España atraídos por actividades gastronómicas, lo que representa un 20% del total.
A nivel europeo, cabe destacar que los seis mejores restaurantes del mundo son europeos. Además, entre los 50 restaurantes mejor valorados por los consumidores, 32 son europeos, seguidos de Estados Unidos, con nueve, y de Asia, con seis.
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