El hotel se une así a la colección MGallery de Sofitel de "hoteles emblemáticos y con encanto", ha dicho la cadena. El hotel está pensado para los amantes de los lugares únicos y, de momento, es el único hotel de Toulouse con restaurante gastronómico y spa.
Además, Su restaurante Le Cénacle ofrece el mejor vino de la región y cuenta con un chef de estrella Michelin. Cité Hôtels es una colección de hoteles fundado por "un grupo familiar", bien conocido en la región, "que ha ido construyendo estos hoteles únicos con pasión".
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