Nacido en Pontevedra, Ernesto Páramo ha desempeñado distintos cometidos en algunas de las principales cadenas hoteleras españolas como Director de Calidad en Occidental Hoteles, Director de Recursos Humanos y Calidad en Hoteles Center, Gerente en Hoteles Foxá, Director de Expansión del Grupo Hedonia y Director General en Balboa Hoteles. Además, el nuevo Director General de Amura Hoteles cuenta con una amplia experiencia internacional en hoteles de México, República Dominicana, Aruba, Costa Rica, Marruecos, Portugal y Francia.
Especializado en la gestión de situaciones de cambio en empresas, Ernesto Páramo ha participado de forma activa en la apertura de 9 hoteles, ubicados en España, Republica Dominicana y México, y ha certificado 7 establecimientos con la Q del Instituto para la Calidad Turística Española (ICTE). Asimismo, durante su gestión, dos hoteles recibieron el sello Bihotel, dos fueron verificados por ISO 14000 y dos más por EMAS 2000.
