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Air France lleva a su clase La Première ‘experiencias gastronómicas dignas de los más grandes restaurantes’

La aerolínea Air France ha renovado su oferta gastronómica para la clase La Première con menús elaborados por la chef francesa Anne-Sophie Pic, que cuenta con tres estrellas Michelin, un servicio de mesa diseñado por Jean-Marie Massaud y una carta de vinos y champán seleccionados por expertos de fama internacional con el objetivo de ofrecer a sus clientes "experiencias gastronómicas dignas de los más grandes restaurantes".

En diciembre de 2014 y enero de 2015, Air France propone nuevos platos diseñados por Anne-Sophie Pic, chef francesa con tres estrellas Michelin. Ofrece, entre otros platos, rollito de lenguado acompañado de raviolis de acelgas cremosas con limón de Menton, cigalas de Escocia ligeramente cocinadas a la plancha o ave de la región de Orléanais.

Para sublimar cada degustación en clase La Première, la compañía aérea ha confiado a Jean-Marie Massaud, célebre diseñador francés, la tarea de diseñar un nuevo servicio de mesa. Copas de champagne Arc International, platos de porcelana fina Bernardeau, cubiertos Christofle… Jean-Marie Massaud ha orquestado un servicio completo de más de 40 piezas inéditas.

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