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La CEOE impulsa la formación tecnológica para los hoteleros

27/10/2023
En NEXOHOTEL
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Fundación Telefónica y CEOE lanzan el ‘Nanogrado de Turismo, Gastronomía y Hotelería 4.0’ con el objetivo de impulsar la capacitación tecnológica de los profesionales del sector turístico para que «puedan desarrollar todo su potencial utilizando la fuerza transformadora de lo digital».

Esta formación, gratuita y online, tiene una duración total de 230 horas, y en ella los profesionales del turismo, la gastronomía y hotelería adquirirán conocimientos sobre conceptos como «Destino Turístico Inteligente»; nuevas tecnologías, como la domótica en hotelería; o herramientas digitales que mejorarán su logística, como la gestión y planificación de procesos internos en gastronomía.

Capacitación digital de los profesionales

Con el mismo enfoque que un grado universitario, el ‘Nanogrado de Turismo, Gastronomía y Hotelería 4.0’ ofrece a los estudiantes múltiples opciones de formación entre Competencias Transversales (170 horas), y Competencias Específicas (60 horas).

Los itinerarios en Competencias Transversales otorgan una visión amplia de las ventajas que ofrece la transformación tecnológica al mundo empresarial como el marketing digital y la analítica web; el emprendimiento digital; y nuevas tecnologías, como Big Data o IoT.

Por su parte, la formación en Competencias Específicas, ofrece conocimientos concretos sobre la transformación digital en torno al turismo, en el que conocerán las principales tendencias tecnológicas aplicadas al sector; la hotelería, donde tendrán la oportunidad de profundizar en las herramientas digitales de la gestión hotelera, la aplicación de la domótica para la administración de departamentos y la aplicación de la tecnología para contribuir a la eficiencia energética; y la gastronomía, en el que aprenderán conocimientos relacionados con las carteras digitales, la gestión de mercancías y proveedores o herramientas relacionadas con la gestión de reservas, clientes, ventas y pagos.

Conectar con el turista digital

La formación tiene el objetivo de otorgar los conocimientos necesarios que llevarán a las empresas del ámbito turístico, gastronómico y hotelero a la nueva era digital, y por ello, forma parte de ‘Profesionales 4.0’, un programa de formación online y gratuito impulsado por Fundación Telefónica y CEOE para digitalizar determinados sectores productivos clave y afrontar los múltiples desafíos para mantener su competitividad y sostenibilidad.

Es una firme apuesta por formar en las nuevas competencias digitales (upskilling) y contribuir al reciclaje (reskilling) de los profesionales de los sectores productivos de la construcción, el transporte y el agroalimentario. El objetivo es conseguir que logren ser punteros y competitivos en el mercado y, a su vez, sus plantillas estén preparadas para afrontar los retos de la era digital gracias al aprendizaje de tecnologías como el Big Data, la Inteligencia Artificial, el Blockchain, el Internet de las Cosas o la robótica y los drones.

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Sercotel ha cerrado el ejercicio 2025 con una facturación de 170 millones de euros, marcando un nuevo récord y superando en un 13% el ejercicio anterior. De cara a 2029, la compañía liderada por Rodríguez prevé duplicar esta cantidad hasta los 360 millones de euros. Actualmente, la cadena cuenta con 96 hoteles en España y Andorra, repartidos entre 57 activos en explotación directa, 22 en régimen de franquicia y 17 proyectos en fase de desarrollo.
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