El foro dio cita a 200 expositores
El acto inaugural contó con la presencia de Álvaro Lens, gerente de A Coruña Convention Bureau, y José Blanco, presidente de la entidad, quienes destacaron la importancia de este tipo de encuentros para la proyección de la ciudad. Eventos como el Galicia Fórum Gastronómico no solo dinamizan la economía local, sino que también consolidan a A Coruña como un destino de referencia para el turismo de congresos y gastronómico, señaló Blanco.
El foro sirvió de escaparate para algunos de los chefs más prestigiosos del panorama nacional e internacional, que ofrecieron demostraciones en directo y compartieron su visión sobre la evolución de la gastronomía. Además, el protagonismo del producto gallego fue una de las claves del evento, con un fuerte enfoque en la sostenibilidad y en la identidad culinaria de la región.
Destino para congresos especializados
Desde A Coruña Convention Bureau se valora muy positivamente la celebración de esta cita, que refuerza la posición de la ciudad en el calendario de eventos profesionales del sector. Con una estrategia clara de desestacionalización y diversificación de la oferta turística, A Coruña continúa consolidándose como un destino capaz de atraer congresos y ferias especializadas, impulsando su economía y promoviendo su cultura gastronómica a nivel global.
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