La Guía se repartirá en "ayuntamientos y en diferentes Asociaciones", según el director de Inestur. En su contenido, el libro realiza un análisis general del turismo rural en la Unión Europea, en España y en Baleares, haciendo repaso de la normativa que, desde 1991 hasta la actualidad, rige la ordenación de las diferentes modalidades de alojamiento en el medio rural.
El autor de la guia ‘El turismo en el medio rural en Baleares. Análisis de la normativa’, Martí Colombram, detalló que, actualmente, operan 32 hoteles rurales en el archipiélago, 167 agroturismos y 45 establecimientos de turismo interior, que cuentan con 1.072, 2.233 y 562 plazas, respectivamente. Colombran señala que "este tipo de turismo comenzó a proliferar en las islas a partir de 1991 y añadió que el número de establecimientos está creciendo muchísimo", especialmente en Mallorca, por la mejor rentabilidad. Los hoteles rurales y agroturismos tiene un precio medio de 120 euros, cifra que asciende hasta los 200 en Ibiza.
Respecto al tipo de usuarios, detalló que suelen ser profesionales liberales o empresarios con un nivel cultural medio-alto, que suelen repetir los mismos establecimientos y, por otro lado, remarcó que este tipo de turismo "no sustituirá nunca" al tradicional de ‘sol y playa’, debido a que estos turistas vienen al archipiélago "para pasear y atraídos por su oferta gastronómica y cultural". Siete de cada diez turistas que optan por alojarse en uno de los 210 establecimientos rurales en Mallorca son alemanes, mientras que el 25% procede del Reino Unido y el 10% es nacional.
Estos datos varían en el caso de Ibiza, donde el 33% de los turistas que se alojan en hoteles rurales o agroturismos es alemán, que es el mismo porcentaje de ingleses y españoles. Por su parte, los 17 alojamientos rurales de Menorca registran un 40% de usuarios de origen español, un 40% de procedencia inglesa y únicamente, el 5% es alemán.
Futuras publicaciones
Oliver recuerda que, además de esta guía, Inestur ya ha editado desde el 2005 un total de seis libros titulados ‘La Ley general turística’, ‘Guía de trámites para la apertura de restaurantes, bares y cafeterías’, ‘El turismo de cruceros’, ‘Las compañías aéreas de bajo coste’, ‘El turismo de golf en Baleares 2005’ y ‘El sector turístico balear en el 2004’.
El director de Inestur señala que, antes de final de año, "se publicarán dos nuevos libros referidos al ‘Turismo de Congresos en Baleares’ y al ‘Sector turístico balear en el 2005’", mientras que en el 2008, se publicarán ‘El turismo náutico en Baleares’ y ‘El sector turístico balear en el 2006’.
