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El Salón del Equipamiento HostelMAS abre sus puertas en La Coruña hasta el próximo jueves

El recinto ferial de La Coruña, Expocoruña, se inauguró ayer con el Salón de la Hostelería, Maquinaria y Servicios, HostelMAS, que tendrá lugar hasta el 21 de febrero y que contará con la presencia de las principales Asociaciones de hostelería y de hospedaje del noroeste peninsular. En un espacio de más de 5.200 metros cuadrados, unas 150 firmas nacionales e internacionales darán a conocer las últimas novedades en cuanto a productos y servicios para los profesionales del sector, en un encuentro en el que se tiene prevista la asistencia de 20.000 personas.

El director del salón, Héctor Cañete, ha resaltado la presentación de una plataforma digital de formación de la Asociación de Hostelería de La Coruña, la primera de España en contar con una de estas características y que se presentó en Fitur "con gran sorpresa y buen acogida por parte del sector". Cañete señaló que el salón, que tendrá periodicidad bienal, ha tenido que dejar la innovación "en un segundo plano por falta de tiempo", aunque señala que en 2010 se presentará una demostración de la cocina "con nitrógeno líquido y con láser", una de las últimas tendencias.

 

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