El nuevo presidente del instituto hotelero ha declarado además que se ha culminado una etapa de "estupenda consolidación para este organismo liderada por Díaz Montañés y su equipo", al que ha pedido "colaboración y esfuerzo conjunto" para que ambas entidades trabajen de la mano para conseguir "las verdaderas necesidades de la Hostelería española".
Por su parte, Díaz Montañés, que seguirá en la junta directiva del ITH, se ha mostrado "satisfecho" por haber conseguido un centro tecnológico para el Sector de este país que investigue e innove para "apoyar la competitividad de las pymes hoteleras españolas".
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