En el ámbito académico, Rodríguez es graduado en Dirección Hotelera por la Universidad Autónoma de Barcelona y además ejerció la docencia en la Escuela Superior de Hostelería de la ciudad entre 2002 y 2004.
En lo que respecta a Hilton, la cadena hotelera cuenta con 7 establecimientos en la Península Ibérica: el Hilton Diagonal Mar Barcelona y Hilton Barcelona y otros cuatro en Madrid, Toledo, Valencia y Palma de Mallorca, mientras que en Portugal dispone de un hotel en el Algarve en la localidad de Vilamoura.
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