El hotel ha explicado que centra su labor de protección medioambiental en diferentes tareas como la recuperación del tóner de impresoras, iniciativas informáticas que reducen el consumo de energía de los ordenadores y disminuyen sus emisiones de dióxido de carbono, llaves electrónicas que controlan el consumo eléctrico de la habitación, reciclaje de materiales o reutilización de toallas.
El Hotel Dolce Sitges abrió sus puertas a mediados de octubre de 2004, está situado a 25 minutos del aeropuerto de Barcelona y cuenta con 263 habitaciones, 37 salas de reuniones y 1 anfiteatro, entre otras instalaciones.









