Batista nació hace 38 años en Las Palmas de Gran Canaria y anteriormente trabajó como director gerente en varios establecimientos de cinco estrellas, como los hoteles Son Net y Port Adriano, ambos ubicados en la isla de Mallorca.
Antes de incorporarse al Gran Hotel Sóller, Carlos Batista desempeñaba el puesto de director general del Palacio de Congresos del Pueblo Español de Palma de Mallorca, propiedad de Matías Kuhn.
Al respecto, Batista ha manifestado que su principal objetivo es seguir consolidando al Hotel Sóller como "uno de los mejores cinco estrellas de Mallorca, tanto para el mercado local y nacional, como para el internacional", y "no sólo en lo que respecta a nuestro servicio y a nuestras excelentes instalaciones, sino también en lo que hace referencia a la gastronomía".
